• 摘要:

    校园“明厨亮灶”覆盖率99.9%,引入区块链溯源农产品,用大数据“揪”出违规外卖……作为经济大省和人口大省,广东紧紧围绕“四个最严”,多措并举,创新监管,全力守护老百姓“舌尖上的安全”。

    据介绍,自9月中旬全省开展整治食品安全问题联合行动以来,省市场监管局联合省公安厅、省教育厅、省农业农村厅等部门,聚焦全省食品生产经营违法违规行为、保健食品虚假宣传和违规销售、校园食品安全和食用农产品质量安全等问题,周密配合,协同联动,着力解决了一批群众反应强烈的突出问题,取得阶段性成效。

    截至10月底,全省共查办食品违法案件5525件,其中案值50万元以上大案15件,罚款3661.65万元,破获食品刑事案件787起,刑事拘留985人、逮捕696人,涉案金额5.7亿元。

    围绕老百姓关心的保健食品、校园食堂、农产品等重点领域,省市场监管局开展专项整治行动,共检查保健食品生产经营企业7.9万家次,立案查处违法违规案件177宗;检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者9.79万户次,整改问题隐患5936个;检查农产品生产经营主体27.3万家次,查处问题3167起。

    重拳出击
    向食品违法犯罪行为“亮剑”

    端午粽子中竟含有硼砂?9000多瓶“茅台”“国窖”等名酒均为冒牌货?在打击整治食品违法犯罪专项行动中,省市场监管局查处并向社会通报了“假月饼案”“生石灰漂白牛肚案”“仿冒‘小罐茶’案”“假冒茅台、国窖”假酒案等一批食品经营典型案例,对食品制假售假犯罪分子起到了震慑作用。

    “广东高度重视整治食品安全问题联合行动,将行动作为重大政治责任和解决食品安全问题的重要机遇。”据省市场监管局负责人介绍,全省各相关部门围绕生产经营、网络订餐、保健食品、校园及周边等重点环节开展摸底排查,全面梳理问题线索,严查一批严重侵害群众利益的突出问题,侦办一批在全国、全省有影响力的大要案件、经典案件和新型犯罪案件,深挖一批在行业内长期存在的“潜规则”“黑势力”“保护伞”,严打一批利用互联网非法销售食品违法犯罪团伙,破解一批制约食品安全的新难题。

    专项行动期间,全省共取缔无证企业(含黑工厂、黑作坊、黑窝点)85家,销毁走私冻肉、不合格调味品、食品添加剂等物品802.39吨,销毁物品货值1820.78万元,查处食品非法添加案件562宗,移送司法机关追究刑事责任64宗,刑事拘留或逮捕犯罪嫌疑人24人。

    为进一步提升食品安全综合治理效能,我省制定出台《广东省危害食品安全涉嫌犯罪案件涉案食品评估认定办法》,建立案件“同研判、同部署、同行动、同发布”工作制度,进一步提高协同打击食品违法犯罪力度和精准度。同时,建立起危害食品药品信息通报工作联络员制度和行政、刑事部门互派交流学习等七大联动机制,确保行刑衔接无缝对接。

    严打虚假广告
    规范保健食品市场秩序

    “不打招呼,直奔现场!”11月5日,省市场监管局结合日常检查和投诉举报信息,对广州市海王星辰医药连锁有限公司旭景健康药房、太阳广场、天诚广场、无限极(中国)有限公司广东分公司等保健食品经营企业和场所开展飞行检查,并在南方+客户端进行全程直播。

    “针对保健食品的经营环节,我们要求各市、区、县监管部门于今年内,实现辖区经营场所100%全覆盖检查。”据省市场监管局相关负责人介绍,在保健食品专项整治行动中,全省按照“上控源头、下清网络、中查储运”的思路,采取“企业自查+责任约谈+体系检查+个别辅导+重点检查”等多种组合措施,持续加大保健食品生产企业监管和执法力度,严肃查处保健食品虚假违法广告。

    全省共监测保健食品广告11.75万条次,处理涉嫌违法广告1459条次,共立保健食品刑事案件12起,刑事拘留45人、逮捕42人,涉案金额1100万元。组织检查“保健”类店铺3001个,排查涉及保健品的行业组织58家,禁止社会组织开展保健品评比达标表彰活动。

    虚假广告、夸大宣传是保健食品行业的重灾区。为营造良好的市场环境,维护消费者合法权益,省市场监管局对省内24家广播电视播出机构、133个频道频率开展节目排查,共停播含有违规内容的医疗养生节目13档,停播违规保健品、医疗药品广告5条次,持续播出“防范保健食品欺诈和虚假宣传”公益广告100余次。

    此外,积极开展保健食品知识科普宣传,引导消费者理性消费。目前,全省保健食品生产企业和保健食品行业协会已实现《保健食品标注警示用语指南》宣贯覆盖率,全部生产企业在产品种和重点经营企业抽检率均达到100%。预计11月底前,将完成经营企业保健食品标签标识规范率、省局对地市飞行检查覆盖率100%全覆盖的目标。

    网络巡查
    校园“明厨亮灶”覆盖率99.9%

    走进广州市执信中学的校园食堂,一块块清晰的九宫格电子显示屏,正全方位无死角地展示着备餐后厨的情况,从洗米择菜、掌勺烹饪、传菜打饭到清洁消毒,来到食堂就餐的学生、老师可以完整观看到后厨的全流程操作。

    “除了加强日常监管,我们希望通过建设透明玻璃橱窗、视频监控学校食堂后厨加工流程等方式,进一步强化学校的主管主体责任,让校园食堂厨房时刻处于‘阳光’下。”据省市场监管局相关负责人介绍,目前,我省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达99.9%,其中,8523家已建成“互联网+明厨亮灶”。深圳全市所有(2483家)学校食堂、11627家200平方米以上餐饮单位全部接入“互联网+明厨亮灶”,真正实现食品安全共享共治。

    据介绍,在学校食堂及周边食品安全专项整治行动中,市场监管部门联合教育部门与全省26171名学校校长(园长)签订《广东省校园食堂食品安全承诺书》,督促落实校长责任制,监督学校落实主体责任,建立健全食品安全管理组织机构,定期开展自查自纠。

    同时,创新采用网上管控模式,利用“广东省学校食品安全监管系统”开展食堂“线上”网络巡查,明确由学校食品安全管理员填报系统数据,每日开展食堂自查,并将每日自查记录表和现场照片、视频、整改情况录入系统。

    “专项行动以来,全省教育、市场监管、公安等部门联合对校园及周边食品店商、供餐单位开展拉网式排查,逐一登记造册,逐一理清来源去向,逐一评估风险,做到底数清、情况明,对发现的各类风险隐患逐一销账、限期‘清零’。”据省市场监管局相关负责人介绍,截至10月底,共约谈学校食品安全负责人3637人次,撤换原料供应商119个,更换供餐单位62个,培训从业人员4.89万名,发放培训资料7.54万份。

    创新监管
    探索区块链为食品溯源

    “民以食为天,食以安为先”。乡村振兴战略中,加快完善农产品的质量和安全是重要保障。在农产品质量安全专项整治行动中,省市场监管局组织开展900个蔬菜、畜禽、水产品样品以及656个农药、兽药样品的监督抽查工作,重点解决蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品药物残留,农药、兽药添加禁用成分等问题。

    在广州的黄沙水产品交易市场,区块链技术被创新应用于食品溯源暨销售凭证系统,通过接入市场开办者、商户、监管部门、社会公众等多方数据,建立食品安全共治体系。

    “系统应用以来,有效提升了农产品质量,今年一、二季度流通环节水产品质量例行监测,黄沙市场样品合格率达100%。”据省市场监管局负责人介绍,在广州试点的基础上,将成功经验向全省推广,深圳、汕头、佛山、惠州、湛江、肇庆等6市先行先试,预计年底前,6市80%以上的水产品经营者将使用食用农产品区块链溯源系统。

    农产品快检工作被列入省政府民生实事。今年以来,全省2000多家农贸(批发)市场组织开展食用农产品快检782万批次,完成全年任务的97.75%,联合行动期间筛查发现不合格食用农产品1.72万批次共44.79吨,不合格产品已进行后续处理。针对老百姓关心的猪肉问题,省市场监管局按要求落实了生猪屠宰环节非洲猪瘟自检100%和100%向生猪屠宰企业派驻官方兽医的任务。

    在深圳,10个辖区内的74个街道已全部实现“一街一车一室”,每个街道各设立一个食品安全快速检验室,配备一辆食品安全快速检验车。当市民对购买的鱼肉蔬菜不放心时,可以到遍布市区各街道的食品安全快速检验室免费检测,最快20分钟就可以出结果,在提升基层社区居民食品安全技术保障的同时,也实现了食品安全网格化的智慧监管。

    文章来源:区块链资讯

    原始标题:广东省市场监管局创新监管,拟在6市部署食用农产品区块链溯源系统

    原始作者:区块链资讯

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